Ολοκληρώθηκε η 1η ημέρα του εργαστηρίου «Μια Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση (ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ.) για την ανακύκλωση χρήσιμων απορριμμάτων – Το παράδειγμα των υπολειμμάτων του καφέ».
Οι ενδιαφερόμενοι είχαν την ευκαιρία να εισαχθούν στον τρόπο σύστασης και λειτουργίας μιας Κοιν.Σ.Επ. και ειδικότερα για το πως θα μπορούσε στα πλαίσια μιας Κοιν.Σ.Επ. να οργανωθεί η ανακύκλωση/επαναχρησιμοποίηση ενός υλικού που υπάρχει σε αφθονία στην πόλη μας: τα υπολείμματα καφέ των καφετεριών.
